明洋食品公司是一家集农副产品研发、加工、销售和酸汤体验观光为一体的农产品加工企业，是贵州省扶贫龙头企业、贵州省农业产业化经营重点龙头企业、贵州省脱贫攻坚先进集体和黔东南州脱贫攻坚十佳扶贫企业。

公司创办于1999年，距今已有18年历史，是目前，全国规模较大、储量较多的酸汤发酵和生产加工基地。现有职工216人，其中贫困户62人，专业技术人员36人，年产值9200万元。

玉梦凯里红酸汤鱼调料微辣味图片

公司拥有“玉梦”、“酸天下”等注册商标9件，技术发明等专利17件，“玉梦酸汤”2003年荣获中国国际专利技术与产品交易会金奖;2012年被中国食品工业协会评定为“中国三大特色火锅之一”;2013年成为“中国地理标志保护产品”。

公司秉承“一坛酸汤，始于农业、成于工业、带动做大做强服务业”的发展宗旨，按照“一汤兴三业，三产绕一汤”的发展理念，采取“公司+基地+合作社+家庭农场+农户”的利益链接模式，2018年，已在黔东南州及周边县市建立鲜辣椒、西红柿和生姜等原料种植基地31000亩(其中，麻江县1.4万亩，凯里市1万亩)，将采购上述农副产品5.2万吨，直接带动黔东南州及周边县市近35000农民脱贫致富，其中带动黔东南州贫困户脱贫18000人，带动麻江县贫困户蔬菜种植面积6000余亩，人均增收5750元，带动脱贫6645人。

公司专业生产“玉梦”牌凯里红酸汤、山区糟辣椒、酸汤火锅底料、凯里白酸汤、油辣椒、鱼酱酸等7大系列的110个品种，全国28个省、市、区有近120多家代理(或经销)商，与沃尔玛超市、北京华联超市、华丰食品、遵义刘胡子、贵州老干爹、贵州乡下妹等多个大型超市和多家酸汤加工企业保持有稳定合作关系。

如今，麻江县明洋食品有限公司正以昂扬的斗志、求真务实的开创精神加快发展，力争建成全国*大规模酸汤连锁加盟总店和苗侗饮食文化传播培训中心，将“玉梦”商标打造成中国商标，争取成为黔东南农业领域的**上市公司，带动更多贫困户脱贫，为贵州省脱贫攻坚做出应有的贡献。